restaurant gut  ·  Barcelona  ·  cuina mediterrània  ·  plats internacionals  ·  vegetarians  ·  sense gluten

C/ Perill 13, Barcelona     Tel: 931 866 360

 

migdia / dilluns-dissabte 13:00-16:00

 

nit / dilluns-dijous 19:00-23:30   divendres-dissabte 19:00-00:00

 

diumenge 13:30-16:00

 

què oferim

menú de migdia

 de dilluns a divendres feiners 

 de 13:00 a 16:00h  

 

 a escollir entre 

 tres primers: crema, amanida i vegetarià 

 tres segons: carn, peix i proteina vegetal (tofu, tempe o seitan) 

 aigua, pà, vi o canyeta o suc 

 postre o café o infusió digestiva 

 

 13,00€ 

 de dilluns a divendres feiners 

 de 13:00 a 16:00h  

 

 (descarrega la nostra petita carta de migdia fent click a la imatge o el títol)

 a partir de 8 persones. Capacitat màxima 30 persones (es recomana consultar disposició i distribució taules)  

 

 descarrega el menú i compartéix-lo amb els teus companys, amics i

 familiars

(fes click a la imatge o el títol per decarregar)

 

 27,50€ 

vals regal

vols sorprendre algú? no saps què regalar-li? sorpren amb els nostres vals i regala una nit deliciosa

 27,50€ 

Please reload

 

carta

 

 

 

 

gaspatxo de síndria i maduixa amb sorbet d’api i pastanaga

amanida del bon gut

amanit de bacallà, taronja, favetes, nori i olivada

pakora fumada de verdures amb les seves salsetes

gyozes de verdures (4 un.)

patés casolans vegetarians amb xapati

croquetes de la Domi amb mojo (4 un.) 

musclos thai amb patates “deluxe”

tortellini artesans de tòfona amb salsa de bolets japonesos

wok de verdures

pad thai de fideus d’arròs, boletes de soja*, kale i anacards

hamburguesa de soja*, espinacs i poma amb amanida de celery i algues

burritos mediterranis d’heura*, escalivada i pesto amb hummus d’albergínia*

    

 

 

calamarcets saltejats amb shiitake i enoki amb kamut* o arròsintegral*

salmó grillé amb taboulé fred de quinoa* i esferificació cítrica

pop a la planxa sobre brandada de bacalla i confit de ceba i tomàquet  

tàrtar de corball reig salvatge amb mango, alvocat i sorbet de yuzu

cebitxe de gambes, feta i nectarina amb vinagreta japonesa

pollastre al curry de kerala amb mango i raita

hamburguesa Albert Holl “la nostra” amb patates “deluxe” 

tataki de filet de bou amb salsa miso* i xips de iuca

 

arròs* basmati

arròs* yamaní (integral) i salvatge

xapati

patates “deluxe”

bol verd (amanida o verdures)

 

 

 

entrants/

plats per compratir

vegetarians

peixos i carns

 

 

 

 

 

 

 

 

 

complements

 

 

 

 

7,00€

7,80€

9,90€

7,80€

7,50€

8,50€

8,60€

11,80€

13,50€

8,70€

11,90€

12,40€

12,80€

11,80€

13,80€

16,50€

14,60€

14,50€

11,80€

11,90€

14,90€

3,50€

3,90€

3,50€

3,00€

3,50€

 

 

 

 

 

 

7,90€

7,50€

8,90€

10,50€

9,20€

9,50€

11,90€

mitja

ració

*productes ecològics

 vegetarià

 sense gluten

 opció amb/sense gluten

 

ou/llet

opció vegana

IVA inclòs

 
 

galeria del gut

instagram

 

contacta

  • facebook
  • instagram
  • tripadvisor
Contacta

Tel: 931 866 360

 

filosofia del gut

Un bon dia un grup d’amics vam tenir la necessitat de crear alguna cosa junts. 

Cadascú des de la seva experiència personal i professional. Vàrem unir les nostres idees, coneixements i sobretot il·lusions. Il·lusió per fer un lloc on les persones se sentissin simplement ateses, sorpreses i el màxim de còmodes possibles.

 

Avui podem dir, i el temps ens dóna la raó, que aquella filosofia era la correcta. Que tants esforços de tot tipus i la nostra obsessió constant per donar un bon servei i oferir  els millors productes del mercat, han valgut i valen la pena; perquè ens permeten veure molta gent  d’arreu del món, marxar amb un somriure i un gràcies sincer.

 

A tots, o a gairebé tots, quan decidim anar a un restaurant ens agrada per damunt de tot menjar bé, això és clar, però també tenim una inquietud per descobrir coses noves: sabors, textures, sensacions... que facin gaudir els cinc sentits. 

 

Al gut ho hem fet mitjançant  un espai dissenyat amb consciència, bona música i un bon paladar.

 

Esperem no decebre a ningú, ni als clients i clientes que amb la seva confiança en nosaltres tornen una i altra vegada, ni aquelles persones que encara ens han de visitar i que esperem amb aquella il·lusió del primer dia.

 

a tots i totes, gràcies