restaurant gut  ·  barcelone  ·  méditerranéen  ·  ingernationale  ·  végétarienne  ·  sans gluten

C/ Perill 13, Barcelona     Tel: 931 866 360

 

déjeuner  / lundi - samedi 13:00-16:00

 

dîner / lundi - jeudi 19:00-23:30   vendredi - samedi 19:00-00:00

dimanche 13:30-16:00

 

services

menu du jour

 lundi – vendredi (jours de semaine)

 de 13:00 a 16:00h  

 

 choissez parmi les  

 trois entrées: crème, salade et végétarienne 

 trois plats: viande, poisson et protéines végétales (tofu, tempeh ou seitan)

 aigua, pà, vi o canyeta o suc 

 eau, pain, vin ou bière ou jus dessert ou café ou tisane 

 

 13,00€ 

lundi – vendredi (jours de semaine)  

13:00 - 16:00h  

 

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 à partir de 8 personnes   

 

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 27,50€ 

bon cadeau

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27,50€

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menu

 

 

 

 

gazpacho de pastèque, menthe et fraise, avec sorbet de céleri et carotte

salade de ‘bon goût’

salade de morue, oranges, petites fèves, nori et tapenade

pakora fumé de petits légumes avec ses sauces

gyoza aux légumes (4 un.)

pâté maison végétarien avec xapati

les croquettes de Domi au ‘mojo’ vert (4 un.) 

moules thaï et pommes de terre ‘de luxe’

tortellini de truffe avec sauce aux champignons japonais

wok de légumes

pad thai aux vermicelles de riz, avec du boulettes de soja*, kale et noix d’acajou

hamburger de soja*, épinards et pommes avec salade de céleri et algues

Burritos méditerranéens de heura*, légumes grillés et pesto au hoummo d’aubergine *

    

 

 

calamar sauté avec shiitake et enoki avec kamut * ou riz complete*

saumon grillé au quinoa* froid tabule et sphérification de citron

poulpe avec brandade de morue, courge et tomate confite  

tartare de Maigre avec mangue, avocat et sorbet yuzu

ceviche, feta et nectarines avec vinaigrette japonaise

poulet au curry Kerala à la mangue et ‘raita’

notre hamburger Albert Holl et pommes de terre ‘de luxe’ 

tataki de filet de boeuf avec sauce de carotte et basilic

 

riz basmati *

riz (entier) yamani *

Chapati

potatoes ‘deluxe’

bol vert (salade ou légumes)

 

 

 

Entrées

 

végétarien

fish and meat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

plats d'accompagnement

 

 

 

 

7,00€

7,80€

9,90€

7,80€

7,50€

8,50€

8,60€

11,80€

13,50€

8,70€

11,90€

12,40€

12,80€

11,80€

13,80€

16,50€

14,60€

14,50€

11,80€

11,90€

14,90€

3,50€

3,90€

3,50€

3,00€

3,50€

 

 

 

 

 

 

7,90€

7,50€

8,90€

10,50€

9,20€

9,50€

11,90€

demi portion

*biologique

 végétarien

 sans gluten

 en option avec/sans gluten

oeuf/lait

option vegan

TVA inclus

 
 

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Contact

Tel: 931 866 360

 

Un jour heureux, un groupe d'amis a ressenti le besoin de créer quelque chose ensemble et chacun d'entre nous a apporté leur expérience personnelle et professionnelle. Nous avons joint nos idées, nos connaissances et surtout nos rêves et nos espoirs pour pouvoir créer une place ou les gens se sentiront le plus à l’aise possible. Avec ces propos Gut est née

 

Aujourd’hui, avec le temps passé, nous sommes sur d’avoir choisi la bonne philosophie. Tout notre combat et notre obsession de fournir le meilleur service et les meilleurs produits disponibles en valaient et en valaient la peine, car cela nous permet de voir tant de gens, de partout dans le monde, partir avec un sourire et un sincère merci.

 

Quand nous décidons d'aller au restaurant, sans doute, nous apprécions, tout d'abord, bien manger, mais nous sommes également curieux de découvrir de nouvelles choses: saveurs, textures, sensations. . . être capable de prendre du plaisir avec les cinq sens. 

 

Chez Gut, nous avons atteint cet objectif grâce à un lieu conçu avec conscience, comprenant de la bonne musique et un palais délicat.

 

Nous espérons ne laisser tomber personne, à la fois les clients qui nous font confiance et reviennent encore et encore et ceux qui ne nous ont pas encore rendu visite mais que nous recevrons avec le frisson du premier jour.

 

à vous tous, merci

la philosophie de gut

© 2017. NOTICE LÉGALE

Interior Design: Silvia Contreras (Fusina 6)

Photo: Carolina Vargas / Claudio Capitani

Illustration: GPS Lois

Web: Alberto Javier Hermelo